马家私房面 注定这是一碗有味道的好面
时间：2019-06-21 来源：马家私房面官网
开业之初，马家私房面就有了清晰的目标定位：以面起家，主打私房好面系列。以“专注家常面食”为产品定位；以“用心做好面”为企业精神；以“手擀味道”为品牌差异化价值；坚持“无味精，好食材”的用料原则，以“带给顾客家一般的用餐体验为服务宗旨。
针对在快速吃饱一餐饭的同时吃的舒服、吃的健康的目标市场需求，在建立之初，马家私房面把差异化定位为：工艺上还原手擀面的制作流程步骤，用料上依托内蒙古自然地理优势，优选内蒙古河套雪花粉、草原上等牛肉及当季绿色新鲜时蔬，烹饪中坚持低油低盐的健康理念！
正是这样的定位，这样的做法，深得食客的信任与好评，样板店很火，规模不大，但盈利能力很强。每每食客如潮，排队买餐，香喷喷，热腾腾，各种可口的小菜，马房私房面着实抓住了食客的胃。第二年，马房私房面在包头开了3家店。刘书武成功转型，在快餐业绽露头角。
